Viva Sem Síndrome do Intestino Irritável

A dieta Low FODMAP é um plano alimentar que consiste em reduzir drasticamente a ingestão de certos tipos de carboidratos fermentáveis que são mal absorvidos no intestino delgado. É uma das intervenções dietéticas mais eficazes e pesquisadas para o alívio de sintomas gastrointestinais, especialmente na Síndrome do Intestino Irritável (SII). Entendendo o Acrônimo FODMAP O nome é um acrônimo em inglês que descreve os grupos de carboidratos a serem evitados: Fermentable (Fermentáveis) Oligosaccharides (Oligossacarídeos, como Frutanos e Galacto-oligossacarídeos) Disaccharides (Dissacarídeos, como Lactose) Monosaccharides (Monossacarídeos, como Frutose em excesso) And Polyols (Polióis ou Álcoois de Açúcar, como Xilitol e Sorbitol). Por que eles causam problemas? Esses carboidratos são: Mal absorvidos: Eles não são totalmente quebrados e absorvidos no intestino delgado. Altamente fermentáveis: Ao chegarem ao intestino grosso, eles são rapidamente fermentados pelas bactérias intestinais (a mic...

Alimentos com BAIXO FODMAPs (PERMITIDOS) Caso possa colaborar, faça uma DOAÇÃO através de nossa página  CLICANDO NO LINK AQUI , isso ajuda nosso site continuar online. Alimentos com ALTO FODMAPs (NÃO PERMITIDOS OU RESTRITOS) Obs. 01:  O Alho e a Cebola são os grandes vilões e estão presentes em quase todos os pratos salgados. Um nutricionista pode ensinar a usar o azeite de oliva infusionado com alho (sem as partículas sólidas do alho) para dar sabor sem os FODMAPs. Obs. 02:  O problema do Trigo na dieta FODMAP não é o glúten, e sim o alto teor de Frutanos (um Oligossacarídeo) contido no trigo. Portanto, alimentos sem glúten nem sempre são Low FODMAP (e vice-versa). Obs. 03: Sobre o Feijão , é necessário ver para qual existe uma adaptação e qual é a quantidade limite que deve ser ingerida, jamais consumir o famoso "virado de feijão". Algumas pessoas conseguem consumir moderadamente feijão branco/carioca, outras consegue consumir moderadamente o fei...